是次用餐嘅呢間小店位於深圳布吉站，主打招牌18秒爆炒豬潤拌麵，好有鑊氣，食落去味道非常港式，但係香港又未食過，可能係大陸獨有既。之前係香港食豬潤麵都係湯麵，例如最出名嘅深水埗維記咖啡粉麵，都係用薑湯整。因為香港無得食，又咁好味，真係值得去試吓架！而且¥16.8除咗有碗爆炒豬潤拌麵之外，仲有自助吧台可以任拿紫菜蝦皮湯同埋前菜，加¥2有埋任飲汽水，性價比係非常高嘅！
交通方面，可以搭地鐵3/5/14號線去到布吉站，再步行10分鐘 (地址於文尾)。呢間有幾間分店，除咗是次到訪嘅布吉分店，係八卦岭同蛇口都有，大家可以上「大眾點評」APP睇吓，文尾都有分店地址。
如果係羅湖出發，最近嘅分店係八卦岭，其次係布吉，下圖附上羅湖站去布吉站嘅地鐵轉車資訊﹕
食記
麵質好有口感，似日式拉麵~
豬潤加京蔥好香口，好好食~
紫菜蝦皮湯免費任飲！紫菜同蝦皮都可以按自己想要嘅份量添加！
仲有酸蘿蔔同酸椰菜任食！可以開胃又可以解膩！
加 ¥2 可以任飲汽水，最欣賞佢有無糖百事可樂，碗麵高熱量，無糖飲料減輕些少負擔😆
另外有免費熱水同常溫水，非常友好~
任飲湯未夠，仲可以免費續麵，學國內同胞話齋，管飽！
食完呢餐可以成日唔駛食野~
筷子都特別有質感！夠長好揸~
環境乾淨~
最後附上消費記錄~
餐廳名稱﹕華三爺干拌麵 (布吉店)
開放時間﹕09:30 – 23:00
地址﹕龍崗區布吉街道樂民路57號
交通﹕地鐵3/5/14號線布吉站，再步行10分鐘
餐廳名稱﹕華三爺干拌麵 (八卦岭店)
開放時間﹕09:30 – 22:30
地址﹕福田區八卦岭宿舍區24棟1樓
交通﹕地鐵9號線紅岭北站B出口步行340米
餐廳名稱﹕華三爺干拌麵 (蛇口南水路店)
開放時間﹕09:30 – 21:30
地址﹕南山區南水路 326-1 號
交通﹕地鐵2號線水灣站C出口步行90米
餐廳名稱﹕華三爺干拌麵 (正中時代店)
開放時間﹕10:00 – 21:00
地址﹕龍崗區龍城街道城龍花園底商
交通﹕地鐵16號線盛平站A出口步行770米
